Confetture e Marmellate
Crostata menta e limone: dolce e inaspettato refrigerio d’estate
Oggi vi ho preparato una fragrante crostata estiva che vi disseterà come una freschissima bibita durante queste prime calde giornate di giugno.
Sarà il vostro dolce e inaspettato refrigerio.
Abbiamo ingredienti freschissimi, biologici e fatti in casa. Per la frolla, ho usato come sempre la ricetta alla quale sono affezionata, ma ho voluto fare una modifica aromatizzandola direttamente con menta e limone. Nell’impasto ho aggiunto la scorza grattugiata di un limone e qualche fogliolina fresca di menta, tagliata finemente. Quando si Leggi Tutto...
Marmellata di limoni e menta
La prepariamo?
Usiamo 1 kg di limoni biologici.
Se sono della nostra piantina,
in vaso su un balcone o
piantata in giardino,
meglio ancora!
Ingredienti:
1 kg di limoni lavati e tagliati a fettine o in in spicchi
due ciuffi di menta fresca sminuzzata
500 g di zucchero semolato
Preparazione:
Laviamo bene limoni e foglie di menta.
Prendiamo una casseruola, facciamo bollire 2 litri di acqua e i limoni per circa 15/20′.
Cambiamo l’acqua di cottura e ripetiamo questo procedimento per 3 volte. Mettiamo nuova acqua a bollire con i limoni per Leggi Tutto...