Corsi, manifestazioni e cooking show
Le Forme del Gusto: festival delle eccellenze agroalimentari a Lodi
Avete già preso impegni per questo fine settimana? La mia proposta vi porterà a Lodi, all’appuntamento annuale con il festival delle eccellenze agroalimentari.
Ci vedremo in piazza della Vittoria, in via Broletto e all’ex convento di San Cristoforo dove, durante tutta la giornata di sabato 23 e domenica 24 potremo conoscere e assaggiare i prodotti tipici di questo territorio.
Oltre agli stand dei produttori locali, sono previste le seguenti attività
Sabato 23 settembre
Ore 12.00 Show cooking – “Innovare la tradizione lodigiana”
A cura del Leggi Tutto...
Fantasia lodigiana sul pane nero delle Alpi
Nel mio percorso di panificatrice amatoriale, non appena il tempo lo permette, ho sempre le mani in pasta sperimentando ingredienti e tecniche di preparazione e sono anche spesso alla ricerca delle ricette dei grandi maestri o della tradizione italiana da poter replicare a casa. Tra i pani fatti fino ad ora e tra quelli in procinto di fare nel breve periodo, mi sono accorta che mancava totalmente il pane nero o il pane di segale. L’occasione di cimentarsi in questa nuova esperienza Leggi Tutto...
Alimenti & Gravidanza: aperte le iscrizioni per il World Cafè di Padova e Vicenza
Vi ricordate l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie? Ve ne avevo ampiamente parlato l’anno scorso in tutti quegli articoli sulla sicurezza alimentare inerenti il mio corso Sale Pepe e Sicurezza, svoltosi insieme all’Associazione Italiana Food Blogger.
Oggi vi segnalo un’altra iniziativa dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, ovvero una campagna di comunicazione inerente i rischi alimentari in gravidanza.
La ricerca si pone l’obiettivo di aumentare la consapevolezza delle donne sui rischi alimentari ai quali sono soggette, insieme ai loro bambini, durante la gestazione. Per Leggi Tutto...
Un sabato mattina di ordinaria allegria… cucinando con i bambini
Ormai di corsi nei ho tenuti davvero tanti in questi ultimi anni in compagnia del mio blog e ognuno di questi è stato diverso dagli altri, ma tutti divertenti ed estremamente educativi, in primis per me. I corti per bambini, rispetto a quelli dedicati agli adulti, sono sempre i più simpatici ed intensi, come è facile immaginare.
Sabato mattina ero al Faraba di Casalmaiocco e qui, in particolar modo, i corsi prendono tutta un’altra dimensione rispetto agli altri classici corsi di cucina Leggi Tutto...
Cioccolatino “Il cuore di San Valentino” per LILT Milano creato da Davide Comaschi
Il cuore di San Valentino è il nome del cioccolatino creato da Davide Comaschi, pluripremiato maestro pasticcere direttore della Chocolate Academy Milano, ideato con l’architetto Annalisa Gallo.
La vendita di questo cioccolatino è stata fatta soltanto all’interno del Salon du Chocolat di Milano, tenutosi i giorni scorsi al MiCo e ne sono stati venduti circa 800 pezzi al prezzo di 5 euro. La vendita è stata curata direttamente dai volontari della Lega Italiana Lotta ai Tumori di Milano, a favore Leggi Tutto...
Gianluca Fusto Pastrychef al Salon du Chocolat di Milano 2017
Ormai sapete che quando torno da un pastryshow cerco di portare a mia volta anche voi a spasso tra le meravigliose emozioni vissute, attraverso le mie fotografie. In questi casi io ho sempre un approccio emozionale, lontano dal giornalismo gastronomico e più vicino al sentimento. Per gli appassionati come me (so che siete tanti…), questi sono momenti unici di avvicinamento ai nostri idoli, le nostre rockstar della pasticceria e del mondo del food. Non solo ricette, che spesso riusciamo Leggi Tutto...
Apertura Salon du Chocolat Milano 2017
Dove siamo finiti?
Al Salon du Chocolat di Milano
ovviamente!
Siamo alla seconda edizione e
mi sembra ieri che, proprio in questo
stesso periodo, faticavo a reggermi in piedi
dalla ressa di persone
mentre attendevo il mio turno per entrare
a vedere le masterclass.
Eccoci quindi ad una nuova edizione
che si apre con la consueta sfilata
dei vestiti di cioccolato.
Avete riconosciuto uno dei re del cioccolato?
E’ proprio il maestro Ernst Knam
il quale per l’occasione ha anche
fatto una bellissima statua di cioccolato,
la sua interpretazione del bacio di A. Rodin,
posizionata all’ingresso del Leggi Tutto...
A spasso nel Lodigiano: corsi di cucina per tutti
Non prendete impegni perchè vi aspettiamo!
I corsi sono organizzati da Farabà Onlus presso il Fammy’ Spazio a Casalmaiocco (Lodi).
Per prenotazioni contattare farabainfo@gmail.com
Ci divertiremo!
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A spasso nel Lodigiano: la Rassegna Gastronomica del Lodigiano
RASSEGNA GASTRONOMICA DEL LODIGIANO
INVITO A TAVOLA NELLA BASSA LOMBARDIA
In uno dei tanti articoli sul Lodigiano vi avevo già raccontato della Rassegna Gastronomica del Lodigiano, che si tiene da queste parti tra ottobre e dicembre di ogni anno, ma oggi colgo l’occasione per ricordarvi di venire a fare un giro nel lodigiano perché ormai siamo proprio nel vivo della manifestazione!
Clicca sull’immagine per ingrandire
Questa manifestazione, giunta al suo 28° anno, è l’espressione della cucina tipica lodigiana, strettamente legata al territorio e Leggi Tutto...