Cookingshow

Le Forme del Gusto: festival delle eccellenze agroalimentari a Lodi

Avete già preso impegni per questo fine settimana? La mia proposta vi porterà a Lodi, all’appuntamento annuale con il festival delle eccellenze agroalimentari.

Ci vedremo in piazza della Vittoria, in via Broletto e all’ex convento di San Cristoforo dove, durante tutta la giornata di sabato 23 e domenica 24 potremo conoscere e assaggiare i prodotti tipici di questo territorio.

Oltre agli stand dei produttori locali, sono previste le seguenti attività

Sabato 23 settembre

Ore 12.00 Show cooking – “Innovare la tradizione lodigiana”
A cura del Ristorante La Coldana di Lodi con lo Chef Alessio Ramazzotti
(Piazza della Vittoria)

Ore 16.00 Laboratorio del Gusto – “Le dolci Forme della pasticceria lodigiana”
A cura della Confartigianato Imprese Provincia di Lodi in collaborazione con la Pasticceria Fratelli Cornali di Codogno e la Pasticceria Tosi di San Colombano al Lambro
(Piazza della Vittoria)

Ore 18.00 Evento – “Trent’anni di Consorzio: dal 1987 per tutelare e valorizzare il vino San Colombano e il suo territorio”
Evento a cura del Consorzio Volontario Vino DOC San Colombano con la partecipazione straordinaria del professor Mario Fregoni, tra i massimi esperti internazionali del vino DOC
(Piazza della Vittoria)

Domenica 24 settembre

Ore 11.00 Show cooking – “Sapore in Lombardia: alla scoperta del territorio attraverso le sue ricette”
A cura di #inLombardia con lo chef Stefano Granata del ristorante La Quinta di Cornegliano Laudense
(Piazza della Vittoria)

Dalle ore 11.30 alle ore 14.00 Laboratorio del Gusto – “Degustazioni solidali: assaggio di piatti a base di carne per contribuire alla ricostruzione di due macellerie distrutte dal terremoto”
Appuntamento finalizzato alla raccolta benefica di fondi destinati alla ricostruzione di una macelleria di Arquata del Tronto e di una di Norcia colpite dal terremoto.
Iniziativa a cura dell’Associazione Macellai della Provincia di Lodi
(Piazza Broletto)

Ore 12.00 Show cooking – “Le Forme del formaggio nella cucina italiana”
A cura della delegazione di Lodi dell’Accademia Italiana della Cucina e del Ristorante Villa Fabrizia Resort di Bertonico con l’Executive chef Francesco Carrà
(Piazza della Vittoria)

Ore 15.30 Laboratorio del Gusto – “Un’ora da casaro”
A cura di Confagricoltura Milano – Lodi – Monza e Brianza
(Piazza della Vittoria)

Ore 16.30 Evento – “Scienza e salute in cucina: il cibo tra leggende e realtà”
Conversazione con Dario Bressanini, docente universitario, divulgatore scientifico e scrittore e Giulio Gallera, Assessore al Welfare di Regione Lombardia
(Piazza della Vittoria)

Ore 17.30 Evento – “Chi più raschia…” 6° Trofeo di abilità nella preparazione della Raspadüra lodigiana
(Piazza della Vittoria)

Ore 18.30 Show cooking – “Mangiamo lodigiano”
Appuntamento a cura del Ristorante “La Mondina” di Marudo con lo chef Alessandro Lochi
(Piazza della Vittoria)

Durante tutto il fine settimana, in occasione delle giornate europee del patrimonio, ci sarà un’apertura straordinaria di tutti i musei del lodigiano e sarà quindi possibile visitare:

il Museo Folli Geniale, il Museo di Scienze Naturali del collegio di San Francesco, il Museo dello Strumento Musicale e della Musica, il Museo della Stampa e della Stampa d’Arte Andrea Schiavi, il Museo del Bersagliere e la collezione anatomica Gorini. In provincia di Lodi saranno invece aperti: la casa natale di Santa Francesca Cabrini a Sant’Angelo L., la raccolta d’arte Lamberti di Codono, il Museo Cabriniano di Codogno e il Museo Laus Pompeia di Lodi Vecchio.

Sono inoltre previsti dei percorsi naturalistici sul fiume Adda, con la crociera di un’ora che parate dalla cascata di Lodi e arriva a Corte Palasio e la visita guidata alla Cattedrale Vegetale di Giuliano Mauri (vedasi mio post qui)

Io vi aspetto qui! A presto.

 

Fonte leformedelgusto.it

 

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