Risultato Ricerca per: pasqua

09 Mar

Home

By
Commenti disabilitati su Home
Dove ti trovi? Blog di Tiziana Bontempi dal nome ironico perché ironicamente è nato tutto, così come tutto scorre senza mai prendersi troppo sul serio. Uno spazio dedicato prevalentemente al mondo dei grandi lievitati, al quale fanno compagnia i libri, i viaggi, la fotografia, la musica, le passioni di sempre e quelle che verranno. Sua maestà il pane e la regina pasta ti accoglieranno tra queste pagine, mentre il principe lievito madre ti mostrerà le sue abili prodezze con i panettoni e la Leggi Tutto...
29 Feb

Settimana delle Zuppe e Minestroni nel Calendario del Cibo Italiano

By
7 Commenti
Varie
Oggi si inaugura la Settimana delle Zuppe e Minestroni nel Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger. La madrina è Giorgia Pasqualotto e il suo articolo è sul sito AIFB, al quale potete accedere cliccando qui. Per contribuire anch’io a questa gustosa e nutriente settimana, ho pensato di riproporre la mia Zuppa alla Lucchese. Buona settimana a tutti. Ingredienti  (per 6 persone): circa 500 g di piselli verdi, orzo, farro, fagioli dall’occhio, lenticchie rosse e verdi, fave, fagioli verdi azuchi. Le quantità di ognuno degli ingredienti Leggi Tutto...
29 Set

A spasso per il territorio alla ricerca degli artigiani delle magie

By
2 Commenti
Racconti, Varie
Nel viaggio che ci porta alla scoperta dei territori e dei suoi artigiani, fabbricatori di magie, oggi vi faccio conoscere la Pasticceria Mazzucchi. Siamo a Lodivecchio, in via Nazioni Unite n. 6  e qui troviamo sia la produzione che il punto vendita, dove due belle e simpatiche signore, Enrica e Paola, portano avanti la tradizione di famiglia tramandata fin dal 1955 dal papà Luigi Mazzucchi. La Torta Mazzucchi, golosa preparazione a base di mandorle e zucchero, è il dolce più conosciuto ed è anche Leggi Tutto...
09 Lug

Sweety of Milano: la più grande pasticceria del mondo

By
4 Commenti
Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie
Questa volta vi avviso con un po’ di anticipo, così potete organizzarvi e magari potremo anche incontrarci! Il 19 e il 20 di settembre 2015 ci sarà Sweety of Milano, un grande evento di pasticceria o meglio la più grande pasticceria del mondo che incontra il grande pubblico.  Nella maestosa cornice del Palazzo delle Stelline di Milano sarà possibile incontrare oltre 20 tra i più grandi maestri pasticceri italiani, degustare le loro creazioni e partecipare alle Masterclass, durante le quali ci sarà Leggi Tutto...
14 Giu

Il piatto della tua memoria: Contest n. 1

By
123 Commenti
Varie
Ciao amici, è con immenso piacere che oggi do il via al mio primo contest: Il piatto della tua memoria. E’ da un po’ di giorni che ci penso e questa idea è nata la sera in cui ho partecipato a Cibo a Regola d’Arte. Ho preso spunto dal tema di questa manifestazione, che mi è piaciuto tantissimo, per riproporre qualcosa di simile anche per il mio blog e per tutti coloro che avranno il piacere di partecipare. Vorrei infatti che questo contest fosse Leggi Tutto...
06 Apr

Lievito madre solido: conservazione in acqua

By
8 Commenti
Lievito madre: come gestirlo, Varie
Con questo metodo di conservazione del lievito madre, dopo il normale “rinfresco” con acqua e farina (vedi post precedenti con questa etichetta “Lievito Madre: come gestirlo”), il lievito viene conservato in un recipiente d’acqua. Prima di tutto bisogna stendere il lievito con il matterello, dandogli la forma rettangolare e poi avvolgerlo arrotolandolo su se stesso e, infine, inserirlo in un recipiente con l’acqua. Il lievito verrà a galla e formerà una cupola. In questo modo potrà essere lasciato a temperatura ambiente per un giorno Leggi Tutto...
25 Mar

Cheesecake al profumo d’arancia

By
20 Commenti
Dessert, Dolci per tutto l'anno, Torte dolci, Varie
Dopo la colomba pasquale senza canditi e leggermente aromatizzata alla vaniglia, in casa hanno cominciato a chiedere: “Ma non fai niente di cioccolatoso?”… Oggi quindi lavoriamo con il cioccolato, ma usiamo solo qualche goccia di fondente e dei frollini al cacao per fare una profumatissima cheesecake. Il tocco fantastico di questa torta è dato dalla gelatina all’arancia che ricorda quella al limone, fatta per la mia precedente cheesecake di qualche giorno fa. Per la base ho usato 300 gr. di frollini al Leggi Tutto...
©2026 Profumo di Broccoli di Tiziana Bontempi - All Rights Reserved