Oggi, facendo la spesa, mi è capitato sotto gli occhi il tomino tirolese e mi sono ricordata del periodo in cui mio marito, anni fa, lo comprava regolarmente e se lo mangiava con gli occhi mentre lo cucinava, da tanto che ne andava matto. Allora ho deciso di comprarlo ancora e, visto che si trattava di una sorpresa, di nasconderlo dentro una fragrantissima pizza.
Ho preparato quindi la pizza con questi ingredienti:
600 gr. di farina speciale per pizza macinata a pietra
50
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