Pasta Sfoglia

Crostata salata di pasta sfoglia

Prima o poi riuscirò a terminare l’articolo sulla pasta sfoglia che è in bozza da qualche mese… e del quale questo blog ha davvero bisogno. Nel frattempo vi preparo questa semplice e veloce crostata salata a base di pasta sfoglia, farcita con zucchine, porro e mozzarella.  La semplicità, la freschezza, la praticità dei piatti che si preparano velocemente e che donano colore e allegria durante i pasti della bella stagione.  Ingredienti per 6 crostatine o per 1 crostata grande (io ho Leggi Tutto...

Mini cornetti sfogliati ripieni di crema pasticcera alla vaniglia e lamponi

Colazione dolce? Se siete d’accordo prendiamo un rotolo di pasta sfoglia, lo tagliamo in tanti spicchi e poi lo farciamo con la crema pasticcera e i lamponi. Oggi ho qualche “avanzo” dolce da reinventare così prepariamo questi piccoli croissant. Per la crema pasticcera clicca qui  Per la frutta va bene 1 lampone per ogni spicchio di pasta sfoglia. Questa è solo una delle tante possibili versioni per riutilizzare alcuni ingredienti dolci, in maniera semplice e veloce. Per la cottura bastano una ventina di minuti in Leggi Tutto...

Sacchettini di sfoglia ripieni di zucca e porri

Con esta receta participo en el Reto de Otono 2014  de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado Oggi prepariamo questi simpatici sacchettini di pasta sfoglia con un ripieno delicato e saporito a base di zucca, porri e parmigiano. Tempo fa avevo preparato dei panini per la colazione con questa forma, ripieni di mele e marmellata (puoi trovare il link qui) ed erano piaciuti tanto a tutti. Devo ammettere che, oltre alla bontà delle materie prime, complice del successo di Leggi Tutto...