Risultato Ricerca per: libri
Il lungo inverno
Questa è una settimana fortunata perché è iniziata con ben due libri da leggere insieme.
Lunedì ti ho parlato de L’isola dei battiti del cuore di Laura Imai Messina, mentre oggi sfogliamo un libro completamente diverso, di Federico Rampini: Il lungo inverno.
Nessun libro è mai stato così attuale… Quando l’ho visto per la prima volta in libreria, lo scorso autunno, ho pensato che avrei dovuto leggerlo al più presto per poter capire qualcosa di più dei problemi energetici ed economici di questo… lungo inverno, appunto.
Federico Leggi Tutto...
Surrender, il libro di Bono Vox
Una vita, la sua colonna sonora
Mi piace tantissimo l’idea di organizzare un racconto intorno alle canzoni di una vita.
Non una vita qualunque, quella di Bono Vox.
40 sono le canzoni che scandiscono la storia di Bono, all’anagrafe Paul David Hewson, e che fanno da binario lungo il quale scorre tutto il libro, ma queste pagine non sono un elogio alla carriera o una lunga lista di successi autocelebrativi, come potrebbe sembrare, sono piuttosto la profonda narrazione di una vita fuori dal comune.
I can’t change the Leggi Tutto...
Cervino: sua maestà e il suo reame
Sua maestà il Cervino
Sognavo di raggiungere il monte Cervino da molto tempo, precisamente da quando me ne innamorai perdutamente leggendo i libri dell’alpinista Hervé Barmasse.
Ora che sono finalmente ai piedi di sua maestà, nella meravigliosa Valtournenche, è difficile trattenere l’emozione. Mi fermo ad osservarlo da tutte le angolazioni possibili, mi avvicino e mi allontano, cercando uno ad uno tutti quei punti della montagna dei quali ho letto le storie: la Cresta del Leone, la scala Jordan, la Cresta del Furggen, la Via De Amicis, Leggi Tutto...
Courmayeur
Courmayeur
Quando ho scattato queste foto a Courmayeur a fine ottobre 2022, durante un autunno che ha risentito molto dei cambiamenti climatici, sembrava di essere in primavera. Il sole caldo, le temperature sopra i 17° C a valle e poco sotto lo zero in alta quota, le fioriture abbondanti e i prati verdissimi destavano strane sensazioni, ma un clima così gradevole rendeva tutto estremamente piacevole.
Una regione nel cuore
Oggi ti porto ancora a spasso in Valle D’Aosta, regione divenuta per me ormai una seconda Leggi Tutto...
Monte Bianco
Monte Bianco a pieni polmoni
Verrebbe da dire “bello da togliere il fiato” o una qualsivoglia frase che esprime la bellezza di un soggetto, ma in questo caso non sarebbe appropriato.
No, perché quassù il fiato non manca, malgrado l’altitudine e il dislivello che si raggiunge in breve. È come respirare per la prima volta, a pieni polmoni, come a voler catturare tutta l’aria che c’è.
Gli occhi si spalancano e non si stancano di cercare. Si posano su un dettaglio, ma subito cercano Leggi Tutto...
Wondy, Thomas Lucaccini
A spasso con una valigia birichina
Sarà che viene dalla città con la Piazza dei Miracoli;
Sarà che ha trovato la magia e l’ha afferrata al volo;
Sarà che ha occhi per riconoscerla, tasche larghe nelle quali riporla e una valigia per portarla a spasso per il mondo.
Sarà per tutto questo, forse, o molto altro ancora, che Wondy arriva in punta di piedi con la sua valigia birichina e il suo baule magico e non se ne va, prima di averti fatto Leggi Tutto...
L’estate sta finendo
L’estate sta finendo e un anno se ne va
Cantavano i fratelli Righeira quand’ero piccola. Uno dei tormentoni estivi che ancora oggi risuona allegramente nella mia testa.
Tornare a casa, nonostante la fine delle vacanze, è sempre e comunque un approdo in un porto sicuro, un dolce recuperare le cose di sempre, un ritrovare i luoghi e le persone. Ma questo rincasare scorre sempre lungo un fiume di pensieri, con un intenso filosofare intorno ai ricordi e, soprattutto, alle emozioni.
Foto scattata presso Porta Nuova Smart Community
Ecco Leggi Tutto...
Spatriati, il libro di Mario Desiati
Spatriati
Tra un lievito da rinfrescare e un pane da sfornare, ti suggerisco la lettura di un altro libro che ho tra le mani in questi giorni. Si tratta di Spatriati, scritto da Mario Desiati, edito da Einaudi e vincitore del Premio Strega 2022.
L’anno dopo lessi l’unica intervista di Kafka rilasciata a un giovane scrittore, Gustav Janouch. Gli disse che il cuore è una casa con due camere da letto: una è quella del dolore, l’altra quella della gioia. Non Leggi Tutto...
Focaccia dolce alle banane con pasta d’albicocche
Focaccia dolce alle banane
Chiamarla così suona riduttivo. Forse, bisognerebbe dire che si tratta di:
una focaccia con una miscela di farine e di semi misti;
un impasto con metodo indiretto con poolish e li.co.li.;
un dolce non troppo dolce, ma quel tanto che basta per deliziarsi a colazione, a merenda, durante un picnic, ad un compleanno, …
farcito con frutta fresca (banane) aggiunte prima della cottura;
decorato e lucidato con apricottatura all’albicocca. Con questo termine i pasticceri si riferiscono alla lucidatura di un dolce (pre Leggi Tutto...
Focaccia con poolish e 100% di idratazione
Di focaccia in focaccia
Continuiamo a chiamarla focaccia, ma quante ne abbiamo già fatte insieme, anche solo qui sul blog? Eppure erano tutte così diverse l’una dall’altra.
Questo aspetto dell’arte bianca mi affascina sempre molto: fare e rifare senza mai replicare la medesima cosa.
Foto prima della cottura
Il poolish e le alte idratazioni
Oggi proseguiamo insieme il percorso iniziato il mese scorso e prepariamo un prodotto che ha due caratteristiche ben precise (oltre ad essere buonissimo):
ha un’altissima idratazione, al 100%
ha un metodo di impasto indiretto Leggi Tutto...