Ricette biscotti e frollini

Frollini con farina di cocco e gocce di cioccolato fondente

Riecco i #frollini! Per questo impasto ho utilizzato: 200 gr. di farina 1 macinata a pietra 50 gr. di farina di cocco 170 gr. di burro buono 120 gr. di zucchero 1 uovo scorza di un limone grattugiato (non trattato) un pizzico di sale Lavorare l’uovo con lo zucchero, poi aggiungere il burro ammorbidito e, in fine, le farine con il sale e la scorza di limone. Impastare bene e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30′, coperto con pellicola.   Stendere la pasta usando un po’ di farina di Leggi Tutto...

Fiorellini di cacao e mandorle

  Ecco un’altra idea per la colazione Ingredienti: 200 gr. di farina 1 50 gr. di cacao amaro in polvere 50 gr. di mandorle tritate 170 gr. di burro buono 120 gr. di zucchero 1 uovo intero 1 pizzico di sale scorza di 1 arancia grattugiata perline argentate Cominciamo a lavorare zucchero e uovo e poi aggiungiamo il burro ammorbidito. Aggiungiamo successivamente la farina, il cacao, il sale, la scorza grattugiata dell’arancia e le mandorle tritate.   Facciamo riposare l’impasto in frigorifero, coperto da pellicola trasparente, per 30′.   Stendiamo l’impasto con il mattarello e diamo le forme. Leggi Tutto...