Torta salata di sfoglia con spinaci – Pagina 111 di 184

Le ricette semplici e veloci dei giorni che seguono le festività di Natale. Gennaio un pò assonnato, pieno di impegni e di scadenze Poco tempo e tanta voglia di fare. Ingredienti per 4 persone 500 g di spinaci freschi 2 mozzarelle un cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 uova sale fino quanto basta noce moscata quanto basta un foglio rotondo di pasta sfoglia (preparatela in casa se ne avete il tempo, altrimenti acquistatela già pronta) mezzo spicchio d’aglio (facoltativo) una manciata di pinoli Foderiamo una tortiera rotonda per 4/6 persone con della carta forno. Adagiamo la sfoglia e Leggi Tutto...

16 Gen

Tatin d’inverno

By tiziana

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Dessert, Dolci per tutto l'anno, Merenda, Torte dolci, Varie

Mamma mia che brutta sensazione… Oggi mio marito si è portato al lavoro la mia Nikon e io, di ritorno dall’ufficio, mi sono ritrovata a scattare le foto a questa tatin con il Pad e con il cellulare. Non sono proprio più abituata! Non mi sembra nemmeno di scattare una foto. Rivoglio subitooooo la mia manualeeeeeee. Cose da blogger… Andiamo in cucina? Ingredienti per una torta per 6 persone Tempo circa 30 minuti 1 foglio di pasta sfoglia. Come vi scrivo sempre, se avete il Leggi Tutto...

15 Gen

Spezzatino di merluzzo con funghi e menta

By tiziana

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Varie

“… io sento ancora le voci della strada dove son nato mia madre quante volte mi avrà chiamato ma era più forte il grido di libertà e sotto il sole che fulmina i cortili le corse polverose dei bambini che di giocare non la smettono più io sento ancora cantare in dialetto le ninne nanne di pioggia sul tetto tutto questo è per me questo dolce arpeggiare è musica da ricordare è dentro di me… fa parte di me… cammina con me…” Eros Ramazzotti, Musica è Cuciniamo? Ingredienti per 2 persone 2 filetti di merluzzo un goccio di olio extravergine Leggi Tutto...

14 Gen

Frollini con chantilly al cioccolato al profumo d’arancia

By tiziana

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Biscotti, Cioccolato, Dessert, Dolci per tutto l'anno, Varie

Buon fine settimana Ingredienti (per una decina di frollini): 100 g di farina di grano tenero per frolla 60 g di burro morbido a temperatura ambiente, ma ancora plastico 40 g di zucchero la scorza di un’arancia biologica grattugiata 15 g di tuorli Per la chantilly al cioccolato: 80 g di cioccolato fondente all’arancia 100 g di panna da montare (da frigorifero) 5 g di zucchero a velo Tempo: circa 20 minuti + riposo (da un minimo di 30 minuti a 12 ore) + cottura (20/30 minuti) Impastiamo la frolla lavorando a mano Leggi Tutto...

13 Gen

Tagliolini all’astice e un giro a Torri del Benaco

By tiziana

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Varie, Viaggiare di gusto

“I più non ritornano” di Eugenio Corti Riflessioni scritte da grandi, lette dai bambini curiosi, per conoscere il passato Torri del Benaco il Porto e il Museo del Castello Scaligero Ormai vi sto portando sempre con me lungo le sponde del Lago di Garda, ma oggi, oltre a scattare fotografie, assaggiamo qualcosa di buonissimo. Vi sta venendo fame? Ho intenzione di fermarmi sul porto in un posticino dal quale arriva un profumino di pesce…. Promette bene. Eccoci presso il ristorante Torri che si affaccia sul lago e questo è uno dei vari piatti assaggiati. Mio marito ha Leggi Tutto...

09 Gen

Incontri

By tiziana

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Varie, Viaggiare di gusto

Le passioni si intrecciano si alimentano si rinnovano trovano da sole la loro strada Oggi non c’è niente in tavola per voi miei cari amici, ma vi porto con me sul lago di Garda ad ammirare tutta questa eleganza Leggi Tutto...

06 Gen

Un soffio e via

By tiziana

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Racconti, Varie, Viaggiare di gusto

La befana ha portato via anche queste festività. Si torna alla normalità in attesa della prossima magia. Buona serata a tutti. Leggi Tutto...

05 Gen

Da Natale all’epifania: il mio presepe preferito

By tiziana

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Racconti, Varie, Viaggiare di gusto

Fin da bambina sono sempre andata a caccia di presepi perché li adoro e perché mi perdo letteralmente a guardarli. Osservando i personaggi, prende forma quella magica storia imparata da piccola. Mi sembra di vedere le statuine che si muovono e compiono il loro perpetuo copione. Oggi vi saluto con le foto che ho scattato al presepe che mi è piaciuto di più quest’anno e vi auguro una buona epifania con queste immagine ovattate. Siamo nel Duomo di Arco, in provincia Leggi Tutto...

04 Gen

Ultime palline di Natale da staccare e un piatto di ravioli

By tiziana

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Pasta Fresca, Varie, Viaggiare di gusto

Volge al termine questa vacanza sul Lago di Garda e dintorni e oggi vi porto a fare un giro al Castello Buonconsiglio di Trento. E’ un castello davvero bello e ben tenuto, con un romantico giardino pieno di alberi addobbati con tantissime palline rosse per il Natale. Le giornate sono sempre state fresche, ma non freddissime e soprattutto con un bellissimo sole, pertanto era un vero piacere stare all’aria aperta. Siccome oggi abbiamo mangiato piatti semplici e non particolarmente legati al territorio, non vi mostro una ricetta classica di questi luoghi, ma vi propongo un piatto di ravioli fatti Leggi Tutto...

03 Gen

Capodanno a Riva del Garda e assaggi di gusto trentino

By tiziana

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Racconti, Varie, Viaggiare di gusto

In questo viaggio su e giù per il suggestivo e bellissimo Lago di Garda, oggi vi porto con me a Riva del Garda, una delle perle del Lago. Se non siete mai stati qui, vi consiglio di venirci e se volete un consiglio su dove pernottare, vi suggerisco l’Hotel Vittoria con annesso il ristorante Kapuziner (da anni presenti sulla Guida Michelin) oppure l’Osteria Pane e Salame, dove ci siamo trovati benissimo. Questa bellissima piazza addobbata per le festività natalizie mi mancherà. Cosa assaggiamo al Kapuziner? Il Leggi Tutto...

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