Libri

La montagna dentro di Hervé Barmasse

La  montagna dentro Ho impiegato molto tempo a parlarvi di questo libro, come succede sempre per le cose troppo belle alle quali si teme di non prestare la giusta attenzione. Le parole migliori, dirette e immediate – sgorgate nella mente subito dopo la lettura del libro – le ho dedicate all’autore. Come faccio spesso con i miei scrittori preferiti, ho trasmesso di getto i miei pensieri, senza alcuna articolazione né costruzione, ma con tanta passione. Le parole per voi che seguite il blog e che Leggi Tutto...

Lunedì con una pigna di libri

Libri da leggere La settimana inizia con un nuovo bottino, una pigna di libri che non vedo l’ora di iniziare a leggere. Anche stasera ruberò ore al prezioso sonno, ma so già che ne varrà la pena. Tiziana Ferrario Della nota giornalista del Tg1 vi ho già parlato in passato, a proposito del libro Orgoglio e pregiudizi, un libro bellissimo che mi aveva lasciata con tanta tristezza e tanta speranza allo stesso tempo e che mi aveva anche suggerito molti spunti di riflessione. Subito dopo Leggi Tutto...

L’equazione della libertà

Iniziamo da un libro Tempo di vacanze, tempo di compiti estivi e di buoni propositi per il mese di settembre, tempo di recupero delle materie scolastiche da potenziare oppure solo tempo di ripasso e di lettura. È l’occasione perfetta per consigliarvi un bellissimo libro, che vi farà ripensare alla matematica in una maniera totalmente diversa. L’autrice si chiama Lorella Carimali ed è la Prof. con la p maiuscola! E’ l’insegnante che tutti vorremmo per noi stessi o per i nostri figli; ve ne accorgerete Leggi Tutto...

Tōkiō tutto l’anno e due frasi per ritrovarsi

Tōkiō tutto l’anno Col tempo ho tuttavia scoperto angoli meno noti, come in prossimità della stazione di Takaidō sulla linea Inokashira, in cui il paesaggio pare in miniatura rispetto al più noto Naka-meguro. Se sono solo i ciliegi a interessare, e non invece tutta la cornice umana di struscio, bancarelle profumate di cibo, chiasso di gioia condivisa, i migliori sono senza dubbio questi scorci, più intimi e godibili. La parabola è chiara. <<I doveri del vento sono pochi, – scriveva Emily Leggi Tutto...

Tarte au citron con fragole e piccole meringhe

Tarte au citron Un classico della pasticceria francese amato in tutto il mondo, scopiazzato e rivisitato a più non posso. Nell’archivio del blog c’è un vecchio articolo con la ricetta tratta dal bellissimo libro Citron di Christophe Adam, la “Tarte au citron jaune et au citron vert“: se non l’avete ancora visto, vi consiglio davvero di leggerlo e di provare a fare la torta. Oggi però che cosa facciamo? Apriamo le porte alla primavera in arrivo Prepariamo un dessert con la base di pasta Leggi Tutto...

Le farine dimenticate

La passione per il food Due milanesi appassionate di cucina decidono di scrivere insieme un libro dedicato alle farine dimenticate. Sono Sonia Sassi e Simona Recanatini. La prima si occupa di marketing e la seconda è una giornalista che scrive di fitness, benessere e food. Il loro non è un incontro casuale, insieme hanno dato vita a un blog nel 2010 chiamato L’albero della carambola, dedicato a ricette semplici e appunti di viaggio. Per la stessa casa editrice Gribaudo, hanno anche scritto nel 2014 il Leggi Tutto...

Panettone: un’origine celtica?

Tra storia e leggende Quante storie e leggende abbiamo letto sul panettone? Sul blog ne ho già raccontate molte, a partire da quel Toni della corte di Ludovico il Moro e del suo omonimo della panetteria Della Grazia di Milano, della stessa epoca storica. Come per molte altre ricette tipiche c’è veramente da sbizzarrirsi, ma i prof. Massimo Montanari e Alberto Grandi ci spiegano bene con i loro preziosi libri (vedasi la rubrica sui libri di cucina all’interno del sito), che è Leggi Tutto...

Tutto chiede salvezza

Un libro sempre in mano tra una lievitazione e l’altra Succede che ami i libri, li cerchi, stai sveglia di notte pur di leggere una pagina in più e succede che anche i libri cerchino te. Quando succede è bellissimo. È l’incontro perfetto: cercavo proprio te, pensiamo entrambi. Oggi vi parlo brevemente di due bellissimi libri del poeta Daniele Mencarelli, che ho letto voracemente nelle ultime ore di questo tormentato 2020, sperando altresì che siano di buon auspicio per l’anno che verrà. Libri da Leggi Tutto...

Ogni cosa al suo posto: libri da leggere

Un libro in mano tra un impasto e l’altro Estratto dal libro “Ogni cosa al suo posto” L’autentica epifania però, arrivò per me al Museo della Scienza quando avevo dieci anni e scoprii, al quinto piano, la tavola periodica: non una di quelle vostre odiose, ricercate piccole spirali moderne, ma una solida tavola rettangolare che copriva un’intera parete, con una nicchia separata per ciascun elemento, e – ogni qualvolta era possibile – l’elemento stesso al suo posto. Il cloro, giallo-verdastro; … La loro presenza Leggi Tutto...

Libro I gusti del Medioevo di M. Montanari

Gusti del Medioevo I prodotti, la cucina, la tavola Libro di Massimo Montanari Editori Laterza  Nel Medioevo le portate venivano servite tutte insieme e i commensali decidevano con quale sequenza degustarle, come si fa tuttora in Giappone e in Cina. Il professore Massimo Montanari ci accompagna e ci guida in questa lettura tra i ricettari medievali, raccontandoci dell’importanza della cucina monastica; delle pietanze ricche di sapori mescolati tra di loro (diversa dalla consuetudine attuale che prevede l’esaltazione un sapore facendo attenzione a non coprirlo). Leggi Tutto...