Eventi

A spasso nel Lodigiano: la Rassegna Gastronomica del Lodigiano

    In uno dei tanti articoli sul Lodigiano vi avevo già raccontato della Rassegna Gastronomica, che si tiene da queste parti tra ottobre e dicembre di ogni anno, ma oggi colgo l’occasione per ricordarvi di venire a fare un giro nel lodigiano perché ormai siamo proprio nel vivo della manifestazione! Clicca sull’immagine per ingrandire   Questa manifestazione, giunta al suo 28° anno, è l’espressione della cucina tipica lodigiana, strettamente legata al territorio e alla sua tradizione contadina. Molti esercizi presenti tra i comuni di Leggi Tutto...

Ricette Sicure: il primo libro di ricette a prova di rischio alimentare

Dall’11 Ottobre potete leggere e scaricare il libro Ricette Sicure sul sito dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie. Il link per accedere alla pagina è il seguente: http://www.izsvenezie.it/ricette-sicure-libro-ricette-rischio-alimentare/ Di che cosa si tratta? E’ un manuale realizzato nell’ambito del progetto di ricerca C IZSVE 05/2013, finanziato dal Ministero della Salute, scritto da esperti in materia di sicurezza alimentare e food blogger. Nel manuale (non chiamatelo soltanto ricettario…) sono presenti 47 ricette di food blogger italiane, che hanno seguito e superato il corso Sale Pepe e Sicurezza, in merito Leggi Tutto...

A spasso nel Lodigiano: Festa del Cioccolato a Lodi

Qualche malanno dell’età… e 5 giorni senza internet, a causa di un guasto del gestore della linea, non mi hanno permesso di avvisarvi in tempo sulla Festa del Cioccolato di Lodi. Non mi resta pertanto che salutarvi con qualche scatto da Piazza della Vittoria a Lodi dove, durante lo scorso fine settimana, c’erano molte bancarelle per la degustazione e la vendita di cioccolato, all’interno di un evento creato dall’Associazione Culturale Choco Amore (per maggiori informazioni: http://festedelcioccolato.it), che ha l’obiettivo di promuovere la gastronomia Leggi Tutto...

Panettone Day 17 Settembre 2016: i vincitori

Vi ricordate che qualche giorno fa  vi avevo parlato del Panettone Day  di quest’anno?  Oggi si è disputata la finale  della 4° edizione di questo concorso  che ha visto confrontarsi  alcuni tra i migliori artigiani  pasticceri italiani  nella creazione del migliore  Panettone Tradizionale  e del Panettone Dolce Creativo. Il maestro Iginio Massari,  presidente della giuria unica ed esclusiva  per celebrare una delle eccellenze  della pasticceria italiana,  è stato affiancato dai pastry chef  Sal de Riso,  Gino Fabbri  e da Chiara Maci,  nel percorso di assaggio  e giudizio finale  delle 20 creazioni  di Panettone Tradizionale  e delle 5 di Panettone Dolce Creativo. Ad aggiudicarsi Leggi Tutto...

Panettone Day 17 Settembre 2016

Quando si parla di Sua Maesta il Panettone, io non posso che allungare le orecchie… Per il secondo anno di seguito vi annuncio il Panettone Day che si terrà il prossimo 17 settembre al Palazzo delle Stelline di Milano, in occasione di Sweety of Milano.  Vi ricordate tutti i bei racconti e le foto che vi ho fatto per la medesima occasione dello scorso anno e il breve reportage su quelle “dolcissime” giornate milanesi? Vi sto già tentando, vero? Ci sarà una Leggi Tutto...

Cuori di Casatella Trevigiana e Asparago di Badoere

Sono stata invitata ad un matrimonio il prossimo 29 maggio a Treviso, presso la loggia di Palazzo dei Trecento, in piazza dei Signori… tra la Casatella Trevigiana e l’asparago di Badoere. Spettegoliamo un pò su questi sposi? Ma si, dai! La Casatella è un tipico formaggio fresco a pasta molle, lievemente mantecata, dal sapore dolce e lievemente acidulo. Tipica della zona trevigiana e dalla storia antica, prende il nome da Casada o Casata, in ragione della consuetudine di produrla nelle case. Leggi Tutto...

Pasta Madre Day 2016

Basta attraversare il Po, per sentirsi a casa     Saranno le mie origini per metà emiliane da parte materna, sarà l’ospitalità e la genuinità delle persone di questa regione, tanto che ogni volta che faccio quei 50/60 km che dividono il mio paese adottivo da questi posti, io mi sento davvero a casa mia. E’ come se tornassi in quel luogo sicuro che ognuno di noi conosce. E’ domenica 15 maggio e siamo alla Corte La Faggiola per l’evento Di che Pasta Sei, Leggi Tutto...

Salon du Chocolat Milano 2016: la seconda giornata

  Anche il secondo giorno di bagno nel cioccolato si è concluso! Come ha detto il Maestro Luca Montersino quando è salito sul palco del chocoshow: “Oggi si sta benissimo qui dentro… fuori piove, fa freddo, qui fa caldo, c’è questo intenso profumo di cioccolato tutto intorno…” Ormai l’atmosfera del Salon du Chocolat l’avete compresa. E’ l’apoteosi del cioccolato, è l’allegra festa di questa meraviglia che i grandi maestri pasticceri presenti al salone hanno saputo valorizzare in maniera straordinaria. Complice di questo Leggi Tutto...

Salon du Chocolat Milano: la prima giornata

La prima giornata del Salon du Chocolat, in occasione del suo debutto a Milano, si è conclusa.  E’ stata una bella festa del cioccolato, con tante occasioni per conoscere e assaggiare il cioccolato in tutte le sue forme. Le aziende presenti con i loro stand, se siete interessati a conoscerle, sono elencate nel sito ufficiale del Salon. Se vi siete persi la presentazione del Salon, ecco il mio precedente post per farsi un’idea della manifestazione (clicca qui). Come vedete, ho allegato Leggi Tutto...

Salon du Chocolat Milano

Non avete già preso impegni, vero? Non scherziamo…. Il weekend di San Valentino ha un solo sinonimo: C I O C C O L A T O Allora, per cominciare, dove e quando ci troveremo?   13-14-15 FEBBRAIO 2016THE MALL Porta Nuova Varesine (zona Garibaldi, Milano) Cosa ci sarà? La prima edizione italiana del Salon du Chocolat. Sarà una manifestazione di 3 giorni per celebrare l’universo del cioccolato, con tanti eventi e cooking show imperdibili, aperta sia ai professionisti del settore che al pubblico.Il Salon du Chocolat Paris nacque nel 1994 dall’intuito e dall’iniziativa Leggi Tutto...