Eventi
Loretta Fanella Pastrychef al Salon du Chocolat Milano 2017
Stasera vi saluto dal
Pastry Show del Salon du Chocolat di Milano
edizione 2017
con queste belle foto che ho scattato
alla Chef Loretta Fanella.
Non vedevo l’ora di vederla “all’opera”
(permettetemi il gioco di parole che
richiamano il suo ristorante) ed
è stato un momento di altissimo
livello, come c’era da aspettarsi.
Quale dolce ci ha preparato
Loretta Fanella?
Una Spirale di cioccolato
con gelatina di lamponi,
cremoso al caffè
e biscotto alla cannella e sale
Un dessert al piatto,
bellissimo come tutti i suoi dolci
e ottimo al palato,
delicato e aromatico.
Un gran dessert.
Ecco il dessert
completato
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Apertura Salon du Chocolat Milano 2017
Dove siamo finiti?
Al Salon du Chocolat di Milano
ovviamente!
Siamo alla seconda edizione e
mi sembra ieri che, proprio in questo
stesso periodo, faticavo a reggermi in piedi
dalla ressa di persone
mentre attendevo il mio turno per entrare
a vedere le masterclass.
Eccoci quindi ad una nuova edizione
che si apre con la consueta sfilata
dei vestiti di cioccolato.
Avete riconosciuto uno dei re del cioccolato?
E’ proprio il maestro Ernst Knam
il quale per l’occasione ha anche
fatto una bellissima statua di cioccolato,
la sua interpretazione del bacio di A. Rodin,
posizionata all’ingresso del Leggi Tutto...
A spasso nel Lodigiano: corsi di cucina per tutti
Non prendete impegni perchè vi aspettiamo!
I corsi sono organizzati da Farabà Onlus presso il Fammy’ Spazio a Casalmaiocco (Lodi).
Per prenotazioni contattare farabainfo@gmail.com
Ci divertiremo!
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A spasso nel Lodigiano: la Rassegna Gastronomica del Lodigiano
RASSEGNA GASTRONOMICA DEL LODIGIANO
INVITO A TAVOLA NELLA BASSA LOMBARDIA
In uno dei tanti articoli sul Lodigiano vi avevo già raccontato della Rassegna Gastronomica del Lodigiano, che si tiene da queste parti tra ottobre e dicembre di ogni anno, ma oggi colgo l’occasione per ricordarvi di venire a fare un giro nel lodigiano perché ormai siamo proprio nel vivo della manifestazione!
Clicca sull’immagine per ingrandire
Questa manifestazione, giunta al suo 28° anno, è l’espressione della cucina tipica lodigiana, strettamente legata al territorio e Leggi Tutto...
Pasta Madre Day 2016
Basta attraversare il Po,
per sentirsi a casa
Saranno le mie origini per metà emiliane da parte materna, sarà l’ospitalità e la genuinità delle persone di questa regione, tanto che ogni volta che faccio quei 50/60 km che dividono il mio paese adottivo da questi posti, io mi sento davvero a casa mia. E’ come se tornassi in quel luogo sicuro che ognuno di noi conosce.
E’ domenica 15 maggio e siamo alla Corte La Faggiola per l’evento Di che Pasta Sei, Leggi Tutto...