Pensieri e racconti

Tortini al cioccolato per passare l’Avvento in compagnia

Questo felice avvento di oggi è dedicato a tutti coloro che spesso soffrono a causa delle altalene dei rapporti umani e a causa dell’egoismo. Andiamo insieme a cercare l’eleganza e la bellezza perché, sebbene rare, da qualche parte si trovano sempre. E adesso andiamo anche in cucina? Ingredienti per fare questi dolcetti (preparare una torta bassa in una teglia da forno e, una volta raffreddatasi, “coppare” con dei tagliabiscotti a forma di alberello di Natale e stella cometa) 100 g di cioccolato fondente 410 Leggi Tutto...

Antica Pizza Fritta da Zia Esterina

Passeggio tra le vie del centro di Milano e i miei occhi si muovono repentinamente a zig zag. C’è molto di famigliare, ma allo tesso tempo tutto è cambiato rispetto agli anni in cui lavoravo qui. Lascio la Galleria Vittorio Emanuele dirigendomi verso la libreria Hoepli, ma non trovo alcune delle insegne e dei negozi che conoscevo bene. Mi mancano alcuni punti fissi. Vedo le nuove vetrine dei negozi, ritrovo le signore e i signorotti comodamente seduti al Biffi, prendo una scorciatoia Leggi Tutto...

Alba in riva al mare

Punto la sveglia all’alba e quando suona è un dolce risveglio Mi infilo qualcosa al volo per uscire di casa al più presto, quasi frettolosamente C’è ancora l’umidità della notte che avvolge la pelle Tutti dormono profondamente Prendo la macchina fotografica e corro fino alla spiaggia I primi raggi di sole, il mare Mi guardo intorno e siamo solo noi Mi siedo e resto qui Ti osservo da tutte le angolazioni e faccio qualche scatto, anche se nelle foto non sarai mai bello come dal vivo Resto Fino a quando Leggi Tutto...

Pensieri spettinati d’estate aspettando la prossima ricetta

Dopo aver fatto alcune esperienze lavorative significative, sia dal punto di vista personale che professionale, approdai in un’azienda strutturata con tante gerarchie e organigrammi in bella mostra, ma anche taciti. Uno di quei posti dove devi capire subito dove ti trovi, avere una mappa ben salda in tasca, un piano B per le emergenze e un vademecum per tutto ciò che non è ufficiale, ma che suona come legge. Armata della mia disarmante pazienza, di un senso di diplomazia che Leggi Tutto...

Profumo di Broccoli food blog: nuova casa!

Oggi spalanco le porte di questa mia nuova cucina e invito tutti a sedersi sotto il pergolato di glicine, sulle sedie in vimini e sulle panchine in ferro battuto, innanzi all’imponente ulivo e di fianco ai vasi di erbe aromatiche. La grande porta della cucina che si affaccia sul giardino è sempre aperta. Potete entrare ed uscire come vi piace, assaggiando quella bruschetta o quella fetta di torta fatta proprio per l’occasione. Per la pasta fresca vi aspetto invece stasera Leggi Tutto...

Felice settimana

Buona colazione e  buon risveglio Brevi momenti di incanto  dal Borgo di Grazzano Visconti (Piacenza) Leggi Tutto...

Due passi al Conservatorio di Milano

Non c’è niente che sappia mettere in sintonia le persone come la musica Durante il Fuori Salone di Milano, in occasione del Salone Internazionale del Mobile, facciamo due passi verso il Conservatorio, ci sediamo nell’auditorium durante un saggio, poi sgattaioliamo via ed entriamo nello showroom di Fazioli, noto produttore di pianoforti. Tempo fa avevo contattato l’azienda di Pordenone per sapere se fosse possibile fare un tour guidato al fine di ammirare la lavorazione dei suoi pianoforti, ma da un pò di tempo non si organizzano Leggi Tutto...

Il Sole di Mezzanotte

E’ scoccata la mezzanotte e io vi saluto con il sole di mezzanotte, fotografato ormai qualche anno fa in Norvegia, nel mare aperto subito dopo essere usciti da un fiordo, durante la navigazione in queste acque. E’ uno spettacolo suggestivo ed emozionante e spero sia di buon auspicio per la settimana che sta per iniziare. Serena settimana a tutti e alla prossima ricetta. Leggi Tutto...

I mulini di Kinderdijk

Sono ancora in vena di sfogliare le vecchie foto e oggi vorrei condividere con voi questi scatti fatti in un bellissimo sito in Olanda: Kinderdijk. Spero che i miei amici olandesi non me ne vorranno, ma oggi vi porto in questo bellissimo luogo fuori dal tempo senza introdurvi una particolare ricetta. Quando penso all’Olanda, penso istintivamente ai canali, alle biciclette, all’architettura delle case, ai famosi ganci posti sulla parte superiore dei palazzi e alla pendenza dei palazzi stessi (che servono Leggi Tutto...

Fotografare: tutto scorre

Tutto Scorre In questi giorni, riguardando le foto di alcune vacanze fatte negli ultimi anni, mi sono resa conto di quanto siano cambiati il mio sguardo e il mio punto di vista. Ci sono pochissime foto che mi piacciono, al di là del bel ricordo al quale rimandano. L’occhio cambia, come tutto, soprattutto adesso che mi sono appassionata così tanto alla fotografia. Bisognerebbe rifare tutti questi viaggi con la Nikon appesa al collo e scattare nuove foto… non sarebbe male! C’è tantissimo da studiare Leggi Tutto...