Pensieri e racconti

FÊTE DU RAISIN: la festa dell’uva e i vini provenzali nella meravigliosa regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra

Il simbolo della città di Frejus, dipinto in maniera straordinaria bella e colorata su un pannello all’ingresso della Rue des Artistes, durante la festa dell’uva, apre questo racconto sulla tre giorni dedicata ai vini della Provenza. Io sono a Frejus, ma le feste dell’uva sono tante e potete trovarne un pò dappertutto, vicino alla costa e nell’entroterra, durante il mese di agosto. C’è solo l’imbarazzo della scelta. Ogni anno, durante la prima metà del mese di agosto, Miougrano (associazione impegnata nel mantenere vive Leggi Tutto...

Un gelato al mare

Frejùs e le sue gelaterie Agosto è un mese tradizionalmente di vacanza, anche se ormai le vacanze sono sempre più scaglionate durante l’anno e durante l’estate, così come si sono accorciate rispetto a quando ero piccola io. Sui blog ad agosto c’è il fuggi fuggi generale e le persone in cerca di ricette e di storie di cibo sono più rare, ma a me piace farvi compagnia, così pubblico qualche ricetta preparata per tempo oppure vi porto a spasso con me! Oggi ci fermiamo a mangiare il gelato in Leggi Tutto...

A squarciagola

Qualcuno è in ferie e qualcuno non ancora. Qualcuno non potrà proprio andarci e, magari, quei bei posti da catalogo vacanze non potrà nemmeno sognarli. Oggi allora vi porto con me a bordo di questa fantastica motoretta, a cantare e fischiare a squarciagola, lanciando crêpe e gelati all’aria e chi li prende al volo sarà il fortunato della giornata. Cantiamo l’allegria.   Leggi Tutto...

Buon fine settimana

    “Non bisogna estinguer la passione colla ragione, ma convertir la ragione in passione”. Cit. Giacomo Leopardi     Oggi vi saluto con questa citazione del poeta Leopardi. Siamo in periodo di esami e forse è per questo che mi tornano spesso in mente citazioni letterarie. Ad ogni modo vi auguro un sereno weekend e vi annuncio che la prossima settimana prepareremo insieme un altro gustosissimo e sano farrotto, un pane per il giovedì dedicato alla panificazione e un nuovo semifreddo con le fragole, il cioccolato Leggi Tutto...

La mia casa nel vento

In un momento di profondo dolore come questo, sono ancora più consapevole della strada che desidero percorrere: una strada di convergenza, che conduce alla comprensione e alla mediazione. La mia battaglia personale di giustizia l’ho intrapresa durante l’adolescenza e la prima maturità, dopodiché con una profonda ricerca introspettiva, con umiltà e atteggiamento aperto, uniti alla grande compagnia che mi hanno fatto i Libri, ho superato gli ostacoli. Ho scavalcato dapprima i muri, grattandomi le ginocchia e rompendomi le unghie, poi Leggi Tutto...

Buon anno

Un sereno 2018 a tutti Spero di ritrovarvi ancora tutti nella mia cucina, seduti alla mia tavola. A presto. Tiziana Leggi Tutto...

Buon Natale

Una serena giornata a tutti voi Con affetto Tiziana Buona visione e a presto Leggi Tutto...

Tortini al cioccolato per passare l’Avvento in compagnia

Questo felice avvento di oggi è dedicato a tutti coloro che spesso soffrono a causa delle altalene dei rapporti umani e a causa dell’egoismo. Andiamo insieme a cercare l’eleganza e la bellezza perché, sebbene rare, da qualche parte si trovano sempre. E adesso andiamo anche in cucina? Ingredienti per fare questi dolcetti (preparare una torta bassa in una teglia da forno e, una volta raffreddatasi, “coppare” con dei tagliabiscotti a forma di alberello di Natale e stella cometa) 100 g di cioccolato fondente 410 Leggi Tutto...

Antica Pizza Fritta da Zia Esterina

Passeggio tra le vie del centro di Milano e i miei occhi si muovono repentinamente a zig zag. C’è molto di famigliare, ma allo tesso tempo tutto è cambiato rispetto agli anni in cui lavoravo qui. Lascio la Galleria Vittorio Emanuele dirigendomi verso la libreria Hoepli, ma non trovo alcune delle insegne e dei negozi che conoscevo bene. Mi mancano alcuni punti fissi. Vedo le nuove vetrine dei negozi, ritrovo le signore e i signorotti comodamente seduti al Biffi, prendo una scorciatoia Leggi Tutto...