Facciamo qualcosa di bello insieme Archivi – Pagina 10 di 11

Stasera si conclude l’edizione 2015 di Taste of Milano, evento gastronomico annuale di Milano durante il quale gourmet, chef, appassionati e golosi trovano il loro giusto e meritato spazio. Presso il Superstudio Più di via Tortona 27 a Milano e per 5 giorni, dal 3 al 7 giugno, è stato possibile assaporare 200 portate in menù per 50 ristoranti italiani ed esteri e ci sono state anche tante occasioni per mettere le mani in pasta con gli chef, conoscerli, imparare Leggi Tutto...

23 Mag

Cibo a regola d’arte con lo Chef Carlo Cracco

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

In questo periodo Milano è il tempio del cibo e della cucina. L’Expo è ormai il porto di approdo e di non ritorno… di tutti noi appassionati, ma la città ci sta regalando anche molte altre occasioni per parlare di cibo e cucina e per incontrare i nostri maestri all’opera. Cibo a regola d’arte “La memoria del gusto, il gusto della memoria”, organizzato dal Corriere della Sera, ne è un perfetto esempio. Dal 19 al 24 maggio 2015 la Triennale di Leggi Tutto...

21 Mag

SalumiAmo con Bacco

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Oggi nell’elegante cucina di Eataly Milano Smeraldo, la bravissima, competente e simpatica Francesca Romana Barberini ha scandito il tempo di un evento molto interessante: Tra momenti di sospensione mentale, tutti persi nell’inebriante profumo che proveniva dai taglieri di salumi e dai piatti dello Chef Cristian Broglia… e tra veloci e furtive pause per assaporare le delizie proposteci, i relatori di SalumiAmo e una schiera di food blogger si sono confrontati su vari temi. L’IVSI L’Istituto di Valorizzazione Salumi Italiani, che ha organizzato l’evento, Leggi Tutto...

19 Mag

Ortando e il fagiolo pigro – parte 2

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Facciamo qualcosa di bello insieme, In cucina con i bambini, Varie

Domenica mattina vi avevo annunciato una bella iniziativa di cui ero venuta a conoscenza (clicca qui per aprire il post) e adesso, dopo aver partecipato di persona all’evento, vi posso raccontare qualcosa di più. Ormai sapete che su queste mie pagine amo parlare di cibo, condividere ricette, raccontare cooking show ed esperienze culinarie, ma ho anche sempre avuto un’attenzione particolare per l’educazione alimentare dei più piccoli e tutto ciò che riguarda la cultura del cibo e delle materie prime, che Leggi Tutto...

17 Mag

Ortando e il fagiolo pigro

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Facciamo qualcosa di bello insieme, In cucina con i bambini, Varie

Le iniziative in ambito tutto food di questo speciale periodo, che vede Milano protagonista assoluta sul panorama mondiale dell’alimentazione, sono davvero molte. Si susseguono infatti molti appuntamenti anche “Fuori Expo” sia in città che alle porte della nostra magnifica Milano. Non mancano inoltre svariati appuntamenti educativi dedicati ai più piccoli e c’è solo da scegliere quello più adatto ai nostri bambini o magari quello più comodo da raggiungere. Ieri ed oggi, presso il Superstudiopiù di via Tortona n. 27, è in corso “Ortando Leggi Tutto...

16 Mag

Orticola: gli angeli custodi del verde

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Se è vero che su queste mie pagine di cucina e di cibo trovano un’ampio spazio anche i fiori, non posso che parlarvi della mostra Orticola 2015. Orticola è un’associazione storica senza fine di lucro nata nel 1854, con sede in via Montenapoleone a Milano. Promuove da circa 20 anni la mostra omonima con lo scopo di far conoscere la produzione floro vivaistica di eccellenza e per raccogliere fondi a favore del verde cittadino. Orticola è un orgoglio della città di Milano Leggi Tutto...

14 Mag

Pollo: si o no?

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Il 13 maggio, sull’elegante Terrazza Martini di Milano è stato presentato il primo documento di consenso sulle carni avicole. L’evento è stato organizzato da UNAITALIA, l’unione nazionale delle filiere agroalimentari delle carni e delle uova e da NFI, Nutrition Foundation of Italy con lo scopo di divulgare per la prima volta un documento scientifico che riassuma i dati della letteratura internazionale sul consumo di pollame, spaziando dalle qualità nutrizionali delle carni bianche fino al rapporto tra consumo di pollo e alcune delle malattie più Leggi Tutto...

05 Mag

Mamma che blog! Una giornata per tutta la famiglia

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Varie

Ciao amici, è con piacere che vi annuncio l’evento che si terrà il prossimo fine settimana a Milano, organizzato da Mamma che Blog. Mamma che blog (sito www.mammacheblog.com) ha pensato di organizzare due giornate all’insegna dell’intraprendenza delle mamme blogger, creando un momento d’incontro tra persone, idee, creatività, necessità, progetti, bisogni, problematiche, desideri, spazi web, formazione, senza dimenticarsi di coinvolgere papà e bambini che si potranno divertire nell’elegante spazio messo a disposizione per l’occasione. L’incontro si terrà infatti presso il bellissimo e suggestivo Palazzo Leggi Tutto...

20 Apr

Lievitati classici e moderni con il maestro Rolando Morandin

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Facciamo qualcosa di bello insieme

I grandi lievitati del maestro Rolando Morandin La Scuola del Molino di Vighizzolo d’Este sta piano piano diventando per me una seconda casa e si riconferma come una scuola d’eccellenza e di grande merito. Muoversi tra i tre piani di questa cucina – dove un tempo lavorava il primo mugnaio dell’antico mulino – tra un forno, un abbattitore, la cella di lievitazione e scivolando lungo il bancone pieno di farine e di lieviti che attendono di essere impastati, è sempre inebriante ed emozionante. Il Leggi Tutto...

02 Mar

Senza Glutine: è tempo di apprendere

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Facciamo qualcosa di bello insieme, Pane, Senza Glutine

Celiachia, intolleranza al glutine, cucina senza glutine sono cose di cui avevo ampiamente sentito parlare e sui cui avevo letto sufficientemente per farmi un’idea di massima, non tanto per un coinvolgimento personale, bensì per interesse e curiosità. Alcuni mesi fa sono venuta a conoscenza che La Scuola del Molino di Vighizzolo d’Este stava organizzando un corso per imparare a fare a casa propria impasti dolci e salati senza glutine, focalizzando l’attenzione non tanto sulla patologia in se o sui prodotti reperibili Leggi Tutto...