Eventi

Arrivederci Mr. Sacks

Anche se Profumo di Broccoli  è un blog di cucina,  gastronomia, viaggi di sapori  nonché luoghi e territori  da esplorare alla scoperta del cibo,  il pensiero di oggi va a Mr. Oliver Sacks. Il New York Times lo chiamava  “Il poeta laureato in medicina”. Il suo contributo alla scienza  e all’umanità è noto a tutti. Se volete conoscerlo meglio, cliccate qui per accedere al suo blog. Grazie per aver aperto  anche la mia mente in questi ultimi 15 anni di letture. Un caro arrivederci Mr. Sacks! Con infinita stima. Leggi Tutto...

Sweety of Milano: inizia il conto alla rovescia

Vi ricordate quando vi avevo parlato di Sweety of Milano e del Panettone Day?  Cliccando qui potete recuperare il post mentre cliccando qui potete accedere direttamente al sito ufficiale dell’evento. La migliore pasticceria italiana incontrerà il grande pubblico il 19 e il 20 settembre presso il Palazzo delle Stelline di Milano. Orari:19 settembre 10.00 – 18.0020 settembre 10.00 – 17.00 Io vi aspetto lì! Leggi Tutto...

Congresso Figli di Pasta Madre (viva)

E’ con grande felicità che vorrei condividere con voi un bellissimo e interessante traguardo di uno dei miei grandi maestri, Renato Bosco: il primo congresso dei Figli di Pasta Madre Viva. Renato Bosco è il pizzaricercatore che ormai tutti conoscono, titolare del locale Saporè a San Martino Buonalbergo (Verona). La sua grandissima passione per i lievitati e per il lievito madre, unita alla sua bravura, professionalità e all’aiuto del suo gruppo di lavoro, lo hanno portato ad ottenere importanti riconoscimenti. Il suo Leggi Tutto...

Il cibo come medicina

Il 24 luglio, presso la conference room di Expo Milano 2015, si è tenuto il convegno IL CIBO COME MEDICINA organizzato da SIMA, Società Italiana di Medicina Ambientale. SIMA è la prima società scientifica di medicina ambientale, nata dall’intuito del Prof. Alessandro Miani, medico chirurgo docente alla Statale di Milano.  I rappresentanti del mondo medico-scientifico di cui fa parte la società si sono uniti per trattare il tema della medicina ambientale, ossia di quella branca della medicina che si occupa Leggi Tutto...

TERRA E SAPORI: Toscana Fuori Expo

Mi manca un po’ il mio computer e mi mancano le vostre ricette! Lo so, lo so… quest’anno le vacanze non finiscono mai, ma prima o poi tornerò! Non mi lamento…., sono felice di aver avuto la possibilità di riposare così tanto e spero che anche voi abbiate potuto fare altrettanto. Stasera, mentre guardo il porto e respiro l’aria del mare… giusto per farmi invidiare un pochino… 😉  vi segnalo un’interessante iniziativa che avrà luogo il prossimo 4 settembre. Si tratta di TERRA Leggi Tutto...

Una domenica da grandi panificatori. Una domenica da non perdere

Grazie alla costante e preziosa attività di AIFB, oggi noi soci possiamo far orgogliosamente conoscere una delle tante attività in programma. Anche se non siete soci Aifb, ma siete food blogger, potete iscrivervi a questa giornata di altissima formazione teorica di panificazione. Per maggiori informazioni, cliccate qui. Prendete nota amici! Leggi Tutto...

Lodi durante EXPO MILANO 2015: conoscere il territorio lodigiano e gli eventi in programma durante il semestre di Expo

Il  Lodigiano offre ai visitatori  una combinazione unica e imperdibile di natura,  storia, arte e scienza,  che interpreta al meglio il tema dell’esposizione universale  “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”. L’eccellenza della filiera agro-zootecnica,  la qualità delle produzioni  e la storica tradizione agricola,  unite all’attenzione per l’ambiente  e all’innovazione sostenibile,  sono tra i tanti motivi per visitare Lodi  e il suo territorio. Ad essi si affianca un ampio e diversificato  calendario di eventi che Comune, Provincia,  Camera di Commercio e Parco Tecnologico Padano  hanno realizzato con partner importanti quali  l’Università degli Studi di Milano,  il Consiglio Nazionale Leggi Tutto...

Apriamo le Marche al mondo: itinerari fuori Expo

Il 18 e il 19 luglio, a Milano presso lo showroom Elica di via Pontaccio n. 8, si terrà un evento enogastronomico per presentare alcune delle eccellenze della regione Marche, con un riferimento particolare al borgo marinaro di Civitanova Marche. Luci dal Porto racconterà le Marche ai suoi visitatori attraverso una mostra fotografica, video, degustazioni di pesce e di vino, storie e parole per bambini,… Ecco il programma  Potete trovare ulteriori dettagli collegandovi al sito marchebestway.com. Andiamo a conoscere le Marche a Milano, ci Leggi Tutto...

Sweety of Milano: la più grande pasticceria del mondo

Questa volta vi avviso con un po’ di anticipo, così potete organizzarvi e magari potremo anche incontrarci! Il 19 e il 20 di settembre 2015 ci sarà Sweety of Milano, un grande evento di pasticceria o meglio la più grande pasticceria del mondo che incontra il grande pubblico.  Nella maestosa cornice del Palazzo delle Stelline di Milano sarà possibile incontrare oltre 20 tra i più grandi maestri pasticceri italiani, degustare le loro creazioni e partecipare alle Masterclass, durante le quali ci sarà Leggi Tutto...

La giostra dei sapori: AIFB e Beretta per EXPO e le eccellenze

E’ già la quarta volta che devo annullare impegni all’Expo… forse sto invecchiando e tutti questi acciacchi ne sono la prova! Stasera però mi sarebbe piaciuto molto andare all’inaugurazione di un progetto e conoscere persone di cui leggo giornalmente i post sul web. Vi racconto comunque di questa Giostra dei Sapori, il primo dei Social Eating ai quali l’Associazione Italiana dei Food Blogger sta lavorando e che crea un punto di incontro tra le diverse realtà che parlano di cibo: Leggi Tutto...