Colomba Pasquale

Colomba pasquale con lievito madre

Mi sembra ieri che trafficavo in cucina per sfornare tutte quelle colombe, ma invece è passato un anno. Da un po’ di giorni stavo pensando di rimettere le mani in pasta per preparare un altro grande lievitato, ma il tempo mancava sempre. Adesso che comincio a farmi venire l’acquolina in bocca e che vedo tutte queste belle colombe ovunque, non posso più aspettare. Anche in famiglia hanno cominciato a chiedere: “Ma tu pensi di fare la colomba quest’anno…?”. Come rispondere di no…     Questa volta Leggi Tutto...

Colomba al cioccolato a lunga lievitazione

  La mia prima colomba al cioccolato a lievitazione naturale… Mentre oggi 20 marzo 2018 sistemo (o meglio cerco di sistemare) i vecchi articoli del blog, ritrovo questa  prima colomba al cioccolato fata nel 2014. Mi fa tanta tenerezza rivedere queste foto e mi sembrano così lontane. Ricordo ancora l’emozione nel tagliare il dolce e lo stupore della mia famiglia. Ricordo anche che la giornata era tiepida e dolce. Mia figlia giocava in giardino, mentre mio marito tagliava il prato. Dalla Leggi Tutto...