Zwilling Ballarini: passione e storie di gusto
L’appuntamento di oggi con AIFB Associazione Italiana Food Blogger è dalle ore 17:00 alle 18:00, sulla pagina Facebook dell’associazione, con Roberto Alberti, Brand Ambassador e Key Account Manager del gruppo Zwilling Ballarini Italia e il Presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani Roberto Carcangiu.
Si parlerà di “Passione e storie di gusto”: l’importanza degli strumenti in cucina.
A proposito di Roberto Carcangiu: nelle sue esperienze professionali si incrociano il food design, le discipline scientifiche, l’industria alimentare, una formazione classica da cuoco e … due stelle Michelin. Dopo una lunga esperienza internazionale, a 35 anni ha ripensato alla sua identità professionale: ecco come è nata la figura di R&D cooking director. Lui stesso ama definire il suo lavoro: un’assoluta innovazione nel panorama internazionale.
Appuntamento a stasera!