Associazione Italiana Food Blogger

Zwilling Ballarini: passione e storie di gusto

L’appuntamento di oggi con AIFB Associazione Italiana Food Blogger è dalle ore 17:00 alle 18:00, sulla pagina Facebook dell’associazione, con Roberto Alberti, Brand Ambassador e Key Account Manager del gruppo Zwilling Ballarini Italia e il Presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani Roberto Carcangiu.

Si parlerà di “Passione e storie di gusto”: l’importanza degli strumenti in cucina.

A proposito di Roberto Carcangiu: nelle sue esperienze professionali si incrociano il food design, le discipline scientifiche, l’industria alimentare, una formazione classica da cuoco e … due stelle Michelin. Dopo una lunga esperienza internazionale, a 35 anni ha ripensato alla sua identità professionale: ecco come è nata la figura di R&D cooking director. Lui stesso ama definire il suo lavoro: un’assoluta innovazione nel panorama internazionale.

Appuntamento a stasera!

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