Torte

Ciambella con pere e cioccolato al latte

Di cioccolato al latte e di pere

Una torta con le pere e il cioccolato è già presente sul blog, ma il binomio è irresistibile così oggi ve lo ripropongo con un’altra semplice ricetta.

Ciambella cioccolato pere

Ingredienti

  • 180 g di zucchero semolato
  • 4 uova intere
  • 180 g di burro sciolto a 40°C
  • 160 g di cioccolato al latte
  • 200 g di farina per frolla (grano tenero tipo doppio zero)
  • 3 pere williams 
  • 20 g di cacao dolce in polvere
  • 8 g di lievito in polvere (baking) per torte

Preparazione semplice e veloce

Fare fondere a bagnomaria il burro, unirlo al cioccolato tritato e mescolare bene.

Versare le uova e lo zucchero in una terrina, mescolare con una frusta e aggiungere il burro con il cioccolato.

Setacciare la farina, il cacao e il baking quindi unirli al composto.

Aggiungere anche le pere tagliate a pezzetti, imburrare e infarinare uno stampo per ciambella del diametro di 20 cm e riempirlo con il composto.

Preriscaldare il forno a 200°C e infornare a 180°C, modalità statica per circa 45 minuti. Fare sempre la prova dello stecchetto fino al cuore del dolce prima di sfornarlo.

 

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Commenti (2)

  1. Maria Teresa 8 novembre 2021 at 21:58 Reply

    Cara Tiziana ne mangerei una fetta proprio ora!
    Buonanotte!

    1. tiziana 9 novembre 2021 at 13:30 Reply

      Effettivamente… quell’ultima fetta prima di coricarsi non è niente male, concilia il sonno… 🙂

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