Carne

Insalata di pollo e patate all’arancia

E’ tempo di piatti leggeri?

Oggi facciamo un’insalata con pollo e patate cotte nel succo d’arancia.

Abbiamo bisogno di:
  • un po’ di insalata (scegliete quella che vi piace di più),
  • petto di pollo (un paio di fettine a persona)
  • il succo di un’arancia spremuta (per 4 persone)
  • sale, pepe
  • olio evo
  • 300 gr. di patate (per 4 persone) sbucciate e tagliate a pezzetti piccoli e irregolari
Si prepara velocemente così:
  1. facendo marinare per un’oretta il petto di pollo con il succo di un’arancia. Mettiamo carne e succo in un contenitore di vetro chiuso e lasciamo riposare in frigorifero.
  2. Prendiamo una padella, mettiamo i petti di pollo e le patate e cuociamo bagnando con il succo di arancia. Se serve, aggiungiamo dell’altro succo.
  3. Prepariamo il piatto mettendo l’insalata, un paio di fette d’arancia, il pollo e le patate tagliati a pezzetti irregolari e condiamo con olio evo, sale e pepe.

Piatto per 4 persone
Modalità: semplice
Tempi: 20′ + marinatura

Con questa ricetta partecipo alla Linky Party 
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Commenti (14)

  1. laura flore 24 maggio 2015 at 23:37 Reply

    Delizioso…un piatto fantastico e l'abbinamento degli ingredienti è perfetto!
    queste foto sono splendide!
    ti auguro una splendida settimana!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

    1. tiziana 25 maggio 2015 at 16:16 Reply

      Buona settimana a te Laura.
      Un abbraccio anche da parte mia e grazie
      Tiziana

  2. Maria Brentegani Portugalli 25 maggio 2015 at 5:57 Reply

    Che buona Tiziana! I tuoi abbinamenti sono sempre stuzzicanti!
    Da provare!
    Grazie ed un abbraccio Maria

    1. tiziana 25 maggio 2015 at 16:16 Reply

      Ne sono felice Maria!
      Ciao, un abbraccio anche da parte mia
      Tiziana

  3. andreea manoliu 25 maggio 2015 at 11:07 Reply

    Un insalata delicata, profumata e gustosa e da ora in poi, ci stanno molto bene sulle nostre tavole !

    1. tiziana 25 maggio 2015 at 16:15 Reply

      grazie!

  4. Ale 25 maggio 2015 at 13:14 Reply

    Che bella idea!

    1. tiziana 25 maggio 2015 at 16:16 Reply

      Grazie Ale 🙂

  5. Sabrina Rabbia 25 maggio 2015 at 15:41 Reply

    SEMPLICE, LEGGERO E GUSTOSO, COME SI DEVONO PREPARARE I PIATTI DA ADESSO IN POI!!!!BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY

  6. tiziana 25 maggio 2015 at 16:17 Reply

    Vero Sabry, in questa stagione..
    Grazie mille e a presto
    Tiziana

  7. Laura Iudica 28 maggio 2015 at 17:49 Reply

    Mi piace questo abbinamento! Lo proverò quanto prima 😉 brava belle ricette le tue

    1. tiziana 29 maggio 2015 at 8:49 Reply

      Ne sono felice Laura 🙂
      Grazie mille e ciao
      Tiziana

  8. Lisa Fregosi 9 giugno 2015 at 9:46 Reply

    Quando la semplicità si fa ricetta ma ottieni un piatto veramente gustoso!!!
    Bello!!!

    1. tiziana 9 giugno 2015 at 10:48 Reply

      Davvero Lisa. La semplicità fa tutto.
      Ciao 🙂 grazie
      Tiziana

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