Cheesecake nel bicchiere al caffè

Un dessert fresco, delizioso, da preparare in cinque minuti e da servire nel pratico bicchiere.

Un dessert che sembra un tiramisù, ma non lo è: per il tiramisù qui sul blog c’è la ricetta del maestro Massari, la più buona di sempre.

Ingredienti per 3 porzioni

• 150 g di panna fredda da montare
• 150 g di mascarpone
• 30 g di zucchero a velo
• i semi di mezzo baccello di vaniglia
• 3 savoiardi (uno per ogni bicchiere tagliato in due parti uguali)
• caffè
• polvere di cacao amaro
• chicchi di caffè al cioccolato per decorare

Preparazione

Montare con le fruste il mascarpone, la panna, la vaniglia e lo zucchero ottenendo un composto cremoso.

Preparare il caffè e bagnare i savoiardi, senza farli inzuppare troppo per evitare che si formi uno strato di caffè sul fondo del bicchiere.

Mettere un cucchiaio di crema al mascarpone sul fondo del bicchiere, poi i savoiardi al caffè e sopra un altro strato di crema.

Terminare con una spolverata di cacao e i chicchi di caffè al cioccolato.