Soufflé

Sformato di orata e mele

Oggi ho preparato questi piccolissimi e sfiziosi sformati con l’orata e le mele. Ingredienti per 6 porzioni 1 confezione di panna liquida fresca da 100 ml 1 confezione di filetto di orata da circa 100 gr. 50 gr. di burro buono 1/4 di mela tagliata a cubetti molto piccoli 4 uova 60 gr. di farina 1 2 gr. di sale Facciamo scaldare il burro in un pentolino e, una volta sciolto, aggiungiamo la farina e poi la panna, continuando sempre a mescolare. Facciamo addensare il tutto. Nel frattempo sbattiamo i tuorli fino Leggi Tutto...