• 250 gr. di farina 1 macinata a pietra
• 2 uova intere
• succo di 1 arancia e di 1/2 limone
• 70 gr. di burro buono (minimo 82% materia grassa)
• due quadretti di cioccolato bianco
• zucchero a velo per guarnire
• olio per friggere
• 12 gr. di lievito di birra
• 30 gr. di zucchero
• latte (poco, da aggiungere all’impasto, in quantità da regolarsi mentre si amalgamano gli ingredienti e fino al raggiungimento di un bell’impasto omogeneo e liscio)

Impastare tutti gli ingredienti (farina, lievito, latte, burro morbido, zucchero, uova e succhi) e fare lievitare.

Stendete la pasta con il mattarello riducendola ad uno spessore molto fine e tagliare delle strisce. Scegliere la forma e la grandezza preferita. Si cuociono bene anche le forme più grandi.Friggere tutto  e poi guarnire con zucchero a velo e cioccolato bianco grattugiato.